Huevitos de pascua: ¡una pascua de resurrección más saludable!
Recientemente dieron a conocer nuevas cifras de sobrepeso y obesidad en los chilenos, pudiendo confirmar que este problema no para. Tantos adultos como niños padecen de este trastorno que afecta la calidad de vida y salud de manera integral. Por ello, no debemos escatimar esfuerzos en cuidar a nuestros hijos en esta fecha tan especial de Pascua de Resurrección.
Consejos
- Preferir huevitos sin relleno, ya que un huevito macizo puede ofrecer de 2 a 5 veces más calorías que un huevito hueco del mismo tamaño.
- Evitar el chocolate blanco, ya que debido a su cantidad de grasa y azúcar queda fuera de cualquier selección saludable.
- Fabricar huevitos caseros, dejándole al conejito solo la tarea de esconderlos. Esta dinámica asegura la calidad nutritiva del huevito de chocolate, sin opacar la alegría del niño por descubrir su escondite. Además, esto permite a la familia compartir un grato momento y generar en los niños un momento de alegría inolvidable.
- Utilizar la técnica del envoltorio, que consiste en poner un papel celofán adicional y una gran cinta por sobre el envoltorio original del huevito. Esto lo hace mucho más atractivo para el niño, quien lo valorará por su apariencia, olvidando la menor cantidad de chocolate que éste le pueda ofrecer.
- Sustituir los huevitos de chocolate por alimentos saludables con decoración festiva. Crear decoraciones comestibles en base a fruta y gelatina es una alternativa muy inteligente y saludable para limitar el exceso de ingesta calórica, sin frustrar las expectativas de los niños por encontrar abundantes sorpresas de pascua. Solo basta un poco de imaginación y amor para encontrar alternativas más nutritivas.
- Consumir huevitos de chocolate con moderación. La ingesta de un niño saludable no debería superar los 2 gramos de chocolate por kilo de peso corporal; es decir, para un niño de 30 kilos, ofrecer un máximo de chocolate de 60 gramos; mientras que un adulto saludable no debe consumir más de 1 gramo por kilo de peso corporal.
Por: Stefanie Chalmers, Nutrición y Dietética de la Universidad del Pacífico.